crkite.com
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez [[Kép:|thumb|100px|right|]] Limonádé A legüdítőbb és legkedveltebb italok közé tartoznak. Elnevezésük a citrom olasz nevéből (limone) származik. Általában háromféle limonádét készítenek:alkoholmentest, mérsékelt alkoholtartalmút és borral készült limonádét. Egyeseket forrón, másokat hidegen fogyasztunk. Ne csak kellemes ízükre, hanem tetszetős külsejükre is törekedjünk. Ízüket különféle adalékokkal tehetjük változatossá, kiegészíthetők pl. gyümölcslevekkel. Díszítésül citrom- vagy narancskorongot szolgáljunk föl. A legízletesebb limonádékat a málnalé citromlével, a málnalé ribiszkelével, a citromlé szamócalével stb. adja. Limonádé készítésekor a hígításhoz hűtött ivóvizet vagy szódavizet (ásványvizet) használjunk. Igen jó limonádé lesz ízesített cukorszörpökből is, így sokféle ízhatást érhetünk el. Csak csekély mértékben tanácsos édesíteni őket, mert a nagyon édesek nem oltják a szomjúságot. Felszolgálás előtt jól lehűtendők, esetenként a pohárba jégdarabkákat is adhatunk.
A kinyújtott tésztából különböző formákkal; szívvel, csillaggal, holddal, fenyőfával kiszúrjuk a süteményeket, és kizsírozott tepsibe rakjuk. Ebből a mennyiségből kb. 6 tepsi sütemény lesz. A sütőt 200°C-ra (gázsütőben 4-es fokozat) előmelegítjük, és a tésztát 5-8 percig sütjük. A tésztának világosbarnának kell lennie, amikor kivesszük, ugyanis még sütés után is barnulni fog. Ha a tepsit a sütőből kivettük, szedjük ki a kalácsokat, de mindenképpen mozgassuk meg lapáttal, mert később könnyen törik. A kihűlt mézeskalácsokat tároljuk száraz helyen, fémdobozban. A kalácskákat feldíszíthetjük cukormázzal. A mázhoz keverjük el a tojásfehérjét a nagyon finomra darált és szitált porcukorral és adjunk hozzá egy evőkanál rizslisztet is. A masszát tegyük vékonyszájú nyomózsákba vagy nejlonzacskóba, aminek a sarkát levágjuk, és írjunk mintákat, pöttyöket a kalácsokra. A mázat színesíthetjük ételfestékkel, és tehetünk még a kalácsokra - a mázzal ragasszuk fel - színes cukorgyöngyöket, drazsét, fűszereket: szegfűszeget, csillagánizst, borókát.
Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...
Nem olyan nehéz kilogikázni, meg rá is van írva a papírra. Sziasztok! Olyan kérdésem lenne mikor kapjuk/kapom meg a segélyt? Múlt hónap 31. -én adtam be a papírom kérvényeztem, (elfogadták, illetve az állt benne utólag kapom meg a pénzt, pontosan mit jelent? e hónapot meg a jövőhónapit egyszerre vagy csak a májusit kapom? )kártyás utalást választottam?! Köszönöm a segítséget előre is! Bírom az ilyen embereket.. Odaböknek valamit de ha rákérdezek tud -e konkrét dolgot vagy csak tippelget, elhallgat... :( Ez biztos? Vagy csak így gondolod? Tudsz valami konkrétat? :) Sziasztok! Május elseje miatt vajon hamarabb lesz segély? Valaki tud valamit?! ma telefonon érdeklődtem, azt mondta a hölgy, hogy "állt a rendszer", ma utalják, ma biztosan meg fog érkezni... ehhez képest ugyanúgy semmi, mint Neked... :( holnap délelőtt szerintem felkeresem őket személyesen... ahogy mondod, a múlt hónapban 3. -án, előtte minden hónapban 30-31. -én már a számlámon volt a pénz... én is battán lakom. és még nem tudom az okát.
Minden esetben készítsünk szalmaszálat a pohármellé, hogy az ital ne ártson a fogak zománcának, és ne okozzon meghűlést. A limonádékat rövid szárú magas poharakba vagy talp nélküli poharakba töltsük, melyeket szeletre vágott, porcukorral behintett citrommal vagy naranccsal díszítsünk. Egyes limonádékhoz egy szem gyümölcsbefőttet is adhatunk, ebben az esetben a szalmaszálon kívül rövid nyelű kanalat is tegyünk a tányérra. Lásd még: Üdítő italok m v sz Konyhai tanácsok-trt Figyelem!
A mézes tésztából készíthetünk mézeskalács házikót is. Ekkor hagyjuk a tésztát vastagabbra, és vágjuk ki a ház oldalait és tetejét, süssük meg laponként, majd sűrű cukormázzal építsük fel a házikót.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok Plébános mézeskalácsa Hozzávalók: 20 dkg vaj, 10 dkg barna cukor, 20 dkg finomított kristálycukor, 3 dl tejszín, 3 dl méz, 2 evőkanál fahéj, 2 evőkanál őrölt gyömbér, 1 mokkáskanálnyi szegfűszeg, csipetnyi őrölt szegfűbors, 1 kg liszt, 2 evőkanál szódabikarbóna. Díszítéshez: 1 tojásfehérje, porcukor, 1 evőkanál rizsliszt. Elkészítés: A vajat simára keverjük a cukorral, a meglangyosított mézzel, hozzáadjuk a fűszereket és a felvert tejszínt. A fűszerekből használhatunk kevesebbet is ízlés szerint. A szódabikarbónát elkeverjük a liszttel, és kis adagokban hozzáadjuk a mézes keverékhez. Jó alaposan összegyúrjuk. A tésztát egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük. Jó ha nem egészben tesszük be a hűtőbe, hanem 6-8 cipót formázunk belőle. Másnap a cipókat lisztezett deszkán 0, 5 cm vékonyra nyújtjuk.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez